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(河馬仔專欄)廉食平安夜葵涌絲麗酒店BUFFET速報 |
河馬仔hiphip3678
註冊於: 30/08/2004
發帖數目: 6147 |  發表於: 2017-12-24 on 23:08
今晚平安夜三人食飯，到處想找自助餐但發現價錢一位差不多要過千一位，巧合之下家人見到這酒店有廉食自助餐，今季又輸馬，結果就不如試一試。
此Marco's buffet位於葵涌絲麗酒店，和宜合道當然未必太多人去，裝潢看起來相對普通，而杯碟也是普通，不過算是乾淨。
起初本人也知道場內也不算太FULL，而且陳設真的一般，都有點擔心會否好劣，但食落算是喜出望外的好味道，特別是某幾項。
這兒的CARBONI意粉由外國主廚先炒再在大芝士鍋用火熔掉配合，熱辣辣的芝士混左一起相當香，而平安夜有原隻烤火雞，小弟一向好怕食，但這兒之火雞用居然烤到皮香及肉不粗，實屬少見。
海鮮方面龍蝦要早BOOK才有，蒜蓉蒸有點似酒樓質素，蝦蟹就算普通啦。
而這兒有幾樣熱冷盤是相當令人意外地好的，首先是牛肉粒相當厚肉及多汁未適中，咖喱也是相當合配飯，腐乳羊腩如好這味的又夠熱又夠羶味，而中間的香檳鹹JELLY更是清味蕾及未見過的奇配。
更化算就是啡茶水任飲，而在香港的BUFFET已好少見有任飲SODA水。
最後有兩樣東西真的超乎想像地好，甚至感覺上可以和五六星級一比的就是這芝士餅及TIRAMISU，本人很久也未吃過不過甜，不過黏但又不散開，而芝士味又不會太搶之芝士餅。而TIRAMISU是本人最欣賞的，內裡有冰涼感一散出來有點似雪榚般刺激及爽口，本人已好少食兩件餅而毫無飽膩感。
雖然場內的配置真的好普通，而且食物種類食完會有ROTATION，但這兒有一大優點就是食物應熱則夠熱應冷則夠冷，而當結帳之時，三人在平安夜食BUFFET如此價錢，質素是ABOVE AVERAGE頗多的。
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